任何產品都有高低端之分，就看大家是如何選擇，可以先來了解一下流變儀的作用和原理，流變儀可應用于食品（液態、固態、凝膠、分散體系）、發酵、化工、醫藥、紡織、農業等行業的多種檢測，適合于蛋白、多糖等大分子親水膠體材料的流變特性測定，包括任何粘度的流體、軟固體、聚合物、凝膠和分散液的流變特性研究。它可分為旋轉流變儀、毛細管流變儀、轉矩流變儀和界面流變儀。那么流變儀的原理是什么呢，它可觀察高分子材料內部結構的窗口，通過高分子材料，諸如塑料、橡膠、樹脂中不同尺度分子鏈的響應，可以表征高分子材料的分子量和分子量分布，能快速、簡便、有效地進行原材料、中間產品和最終產品的質量檢測和質量控制。

       為什么需要流變儀進行測定，那么國內有高端的流變儀嗎？答案是肯定，因為流變性能測量是高聚物的分子量、分子量分布、支化度與加工性能之間構架了一座橋梁，我們保曼生產的高端流變儀它可以幫助用戶進行原料檢驗、加工工藝設計和預測產品性能，而且食品物料的流變特性與食品的質地穩定性和加工工藝設計等有著重要關系，所以通過流變儀對食品、化工材料流變特性的研究，可以了解食品、化工材料的組成、內部結構和分子形態等，能為產品配方、加工工藝、設備選型及質量檢測等提供方便和依據，根據各種數據顯示，我們國產的高端流變儀已經完全可以取代進口的高端流變儀，是一種極具性價比的高端流變儀。